Matsu El Recio 2013 Toro Spain 西班牙 多羅 馬特蘇酒莊 堅毅壯年 紅葡萄酒_葡萄酒隨手記

源自西班牙的 Duero River 斗羅河 全長近 900 公里，由西班牙境內往西橫貫伊比利半島的北方，最後，在葡萄牙的波特港出海，整條河域同時是西班牙與葡萄牙最重要的葡萄酒產區。

西班牙的 Toro 多羅酒區就位在 Duero River 斗羅河 的上游位置，這裡以栽種與釀造出最雄壯的 Tempranillo 田帕尼歐 紅葡萄酒而聞名於世，有趣的是，這裡的 Tempranillo 田帕尼歐 葡萄有著它獨特的別名 --- Tinta de Toro。

Toro 多羅酒區 是氣候非常極端的內陸型氣候，日夜溫差可以高達二十度以上，如此劇烈的溫差促使葡萄表皮堆疊出厚實的單寧。至於，土壤的貧脊與極低的年降雨量，亦使得這裡的 Tinta de Toro 有著異乎尋常的飽滿熟成度，可以很輕易的釀出酒精濃度高達 15% 以上的肥美酒體。

因為這裡有著極度乾燥的氣候，葡萄樹株常見的病蟲害在 Toro 多羅酒區 幾乎是看不到，葡萄樹們也顯得長壽起來，動輒百歲以上的老葡萄樹藤比比皆是。也拜氣候所賜，葡萄園在管理上幾乎用不上任何的化學投藥，Matsu 馬特蘇酒莊 是以全有機與自然動力法的方式來栽種與管理葡萄園。

Matsu 馬特蘇酒莊 的名字「Matsu」是從日語的「等待」音譯而來，酒莊目前生產三個階層的系列酒款，全部使用 100% Tinta de Toro 葡萄釀造，酒標上的人像則是以三代釀酒師的頭像作為詮釋，十分的富有趣味性。

按照官網的生產履歷顯示，Matsu El Recio 堅毅壯年 使用了 90~100 歲的老藤葡萄樹，手工採收後放置於 15000 公斤容量的混凝土槽進行長達三星期的浸皮發酵，發酵完成後會再經過一道乳酸發酵的程序，然後才轉入法國橡木桶進行十四個月的熟成。

Matsu 馬特蘇酒莊 官網 El Recio 堅毅壯年 紅葡萄酒 頁面

拔出的酒塞是貼片式聚合軟木塞，中間的印刷特意設計成復古的深色牛皮紙紋樣。倒出的酒色近乎不透光的深紫紅色，酒香味濃郁而奔放，有著清晰的乾燥花香、玫瑰花香與肉桂香。酒體入口紮實，尤其是單寧的緊縮感十分強烈，酸度極低，有黑櫻桃果肉的甜甘，餘韻非常非常的悠長，帶有微苦的尾韻。另外，還有一種類似丁香的辛麻氣味，會在酒液吞嚥後覆滿整個舌苔。等到那股辛麻感逐漸消退後，則會出現葡萄果乾的甜感。

先前，參加一場人像酒會時就有喝過 Matsu 馬特蘇酒莊 全系列的酒品，但在當時對這只 El Recio  堅毅壯年 的評價並沒有很高，那是由於當時還有一道品飲了 Matsu 馬特蘇酒莊 最高階的酒款，以及 Mollydooker Winery 茉莉杜克酒莊 的兩只超級好酒，因此，相對而言 El Recio  堅毅壯年 就顯得遜色。

但此次單獨品飲 El Recio  堅毅壯年，則讓我對它有了全新不同的認識 !!!