2015年9月4日 星期五

Chateau Les Grands Chenes Medoc 2009 Cru Bourgeois 法國 波爾多 梅多克 力關軒堡 中級酒莊 紅葡萄酒_葡萄酒隨手記


這是家齊兄帶來的酒款,以厚實酒體聞名於世的波爾多左岸 Medoc 梅多克酒。家齊兄向來注重葡萄酒的年份與產區,兩次與他碰面所帶的酒款幾乎全是西元 2009 年這個世紀好年份。



法國 波爾多的 Medoc 梅多克酒區,自從西元 1855 年的評比之後,經過一百多年來幾乎沒有人去討論過它的排名變動問題。直到西元 1932 年才由葡萄酒公會擬出了一張涵蓋有 444 家酒莊名單的 Cru Bourgeois 中級酒莊表。而在中級酒莊表當中又有細分出三個品階。一為 Cru Bourgeois Exceptionnel 桂冠級,有 9 家入選。二為 Cru Bourgeois Supérieur 特優級,有87家入選,其餘則為 Cru Bourgeois 一般中級酒莊。

當然,在近些年來波爾多葡萄園歷經大量莊園的轉讓與合併,原先的 444 家酒莊數量也大幅的減少,從中級酒莊的推廣官網名單中可以發現, Cru Bourgeois Supérieur 特優級 中級酒莊數量僅剩下 44 家而巳,而當天開飲的 Chateau Les Grands Chenes 力關軒堡 就名列在 44 家特優選中級酒莊之列。



值得注意的是,這份名單並未受法國政府的認可,原因在於當年未入選的酒莊多次向法院提出名單無效之告訴,累計受理案件高達 70 餘件,整體名單的公信力倍受打擊。因此,之後中級酒莊的評比就改為年份制,每年按 Medoc 梅多克酒區各酒莊送件樣酒來評比出當年度的中級酒莊名單 !!!

附上 Medoc 梅多克酒區 中級酒莊公會 ( L'Alliance des Crus Bourgeois ) 官網 :

Cru Bourgeois 中級酒莊表 官網


這只酒在網路上查找到好市多曾經有進過 2009 年的品項,促銷價格為新台幣 689 元。

Chateau Les Grands Chenes 力關軒堡 擁有極悠久的釀酒歷史,成名也甚早,在網路上可以輕易的搜尋到一堆關於這個酒莊的介紹,這裡就只針對較為重要的部份做簡介。



Chateau Les Grands Chenes 力關軒堡是在西元 1981 年由 Jacqueline Gauzy Darricade 買下後,將酒莊帶入現代化的釀酒製程,但隨後又轉手給目前的莊主 Bernad Magrez 伯納德-馬格烈。Bernad Magrez 伯納德-馬格烈是在葡萄酒界極具開創性的重要推手,他在 19 歲時就進入釀酒廠工作,如今巳擁有 35 座知名酒莊與品牌,在法國財富排行名人榜上為第 82 名。

Chateau Les Grands Chenes 力關軒堡的葡萄園面積約為 12 公頃,其中有 50% 為 Merlot 梅洛、45% 的 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃、5% 的 Cabernet Franc 卡本內佛朗,而每年的釀製的葡萄酒混合比例也約略與種植比例近似,收成葡萄的作業採手工摘採,發酵作業則是以人工踩皮的方式進行,熟成則全部使用法國橡木桶,以 50 % 新桶與 50 % 舊桶比例混釀。



Chateau Les Grands Chenes Medoc 2009 Cru Bourgeois 法國 波爾多 梅多克 力關軒堡 中級酒莊 紅葡萄酒 的標籤是傳統型的文字標,標籤最上面的 Grand Bordeaux 屬於廣告文字,並無實質的意義,可翻譯為「特級波爾多酒」。Chateau Les Grands Chenes 是酒莊名 --- 力關軒堡。
Medoc 表明它的產出地為 波爾多 的 梅多克,年份為 2009 年式。Cru Bourgeois 則為中級酒莊的認証用語,需有取得中級酒莊公會 ( L'Alliance des Crus Bourgeois ) 的認証才能標註。

另外,在白底主標下方還有一塊黑色標籤,上頭是用金色字體寫著 Bernad Magrez ,也就是酒莊持有人 Bernad Magrez 伯納德-馬格烈的名號。這在我看來有點像是在炫富的味道,比說近幾年最被討論的就是中國影星 趙薇 買下波爾多酒莊的消息 ...... 開超跑是一種炫富、住豪宅是一種炫富、買下酒莊更是一種大大的炫富,既然是炫富當然就要把自已的名字給釀到酒瓶子上頭 !!!




拔出的軟木塞是原生型軟木,長度也比另外兩只酒要長上近一公分,倒出的酒液顏色也是深遂不透光的紫紅色,香味有濃烈的可可、雪茄味、燻烤木頭味,光是聞香味就巳經陶醉不巳 ... ... 它完全就是我最甲意的那種調性。

Chateau Les Grands Chenes Medoc 2009 Cru Bourgeois 法國 波爾多 梅多克 力關軒堡 中級酒莊 紅葡萄酒 初入口的風味跟 Chateau La Croix Des Ducs 聖愛美濃 十字公爵堡 極其相似,就算同時倒上兩杯來品飲,差異性也是很細微的,濃烈的雪茄菸盒香味與紮實的果肉味彼此在口腔中較勁拉扯,在徐徐嚥入喉後則先有梅干的甜酸韻殘留在舌頭兩側,之後則轉化成葡萄乾果的甜韻。澀度與酸度都是十分細微的,全然不會有一絲絲讓人感到不舒服的情況。

雖然說差異細微,但還是有高下之分,Chateau Les Grands Chenes 力關軒堡擁有的渾厚度與抹久度還是遠勝於 Chateau La Croix Des Ducs 聖愛美濃 十字公爵堡 ,細節層次變化上也更為明顯不含糊。



這裡的 Chateau La Croix Des Ducs 聖愛美濃 十字公爵堡 指的是 :

Chateau La Croix Des Ducs 2012 Montagne Saint-Emilion 法國 波爾多 蒙塔涅 聖愛美濃 十字公爵堡 紅葡萄酒_品飲誌 


沒有留言:

張貼留言